La pêche morutière Française de 1550 à 1950 : statistiques, climat et société

La pêche de la morue, qui fut source de nombreux conflits et traités, fut en outre soumise au cours des siècles aux variations et rigueurs du climat, aux événements de société, à l'évolution technologique des armements. Cet ouvrage replace cette grande activité économique qu'à été la pêche de la morue au cours des siècles passés, dans son contexte climatique et humain. Cette synthèse, issue de la reconstitution de séries chronologiques de captures, permettra d'évoquer le rôle des divers facteurs qui sont intervenus sur les pêches. Nous avons choisi, comme cadre chronologique de ce travail, l'année 1500 correspondant au début des explorations et l'année 1950, date conventionnelle de la fin de la pêche traditionnelle de la morue.