Le présent travail tente d'appréhender l'organisation de la commercialisation des produits de la pêche en Algérie, qui se retrace à partir de la définition de cette activité, à travers les négociants de poissons, les circuits de commercialisation et de distribution, les pratiques de vente, le conditionnement..... Dans cette optique, la baie de Bou Ismail, de par les ports qu'elle abrite et son importance à l'échelle nationale, constitue le cas d'étude pour cette problématique. Le travail s'articule autour de trois chapitres: - Le premier traite des potentialités du secteur de la pêche en Algérie, sachant que la production halieutique demeure le noyau dur du secteur et la finalité de la commercialisation. -Le deuxième chapitre étudie la pêche dans la zone d'étude. -Le troisième et dernier chapitre analyse l'organisation de la vente du poisson dans la région d'étude.

Le présent travail tente d'appréhender l'organisation de la commercialisation des produits de la pêche en Algérie, qui se retrace à partir de la définition de cette activité, à travers les négociants de poissons, les circuits de commercialisation et de